케일 해독주스 완벽정리

케일 해독주스 완벽정리

< 케일이란 >

케일은 녹황색 채소 중에서도 베타카로틴의 함량이 가장 높은 채소에 속하기도 합니다

항암작용에 필요한 케일의 하루 섭취량은 150g 정도로 적지 않은 양에 해당됩니다

때문에 가능하면 믹서기에 갈아서 주스를 만들어 마시는 것이 좋은 방법에 속하게 됩니다

오늘은 케일 해독주스에 대해서 자세하게 알아보려고 합니다

< 케일 해독주스 >

- 손질 -

여기서 재료는 두 잔 기준이기 때문에 사람 수에 맞추어서 가감하게 됩니다

케일 1컵, 오이 1/2개, 셀러리 2줄기, 청사과 1개, 레몬즙 1/4개, 물 or 코코넛워터 1/2컵

먼저 모든 재료를 깨끗이 손질을 해주고 찹찹찹 최대한 잘게 잘라주면 됩니다

케일은 직접 손질하도록 하며 가능하면 이파리만 쓰는 것이 좋은 편이기도 합니다

- 갈아주기 -

일반 사과보다 청사과를 사용하는 것이 더 진한 녹색의 색감을 납니다

거의 그린채소로 상큼한 맛이 부족하기 때문에 레몬이 맛의 발란스를 맞춰주기도 합니다

마지막으로 코코넛워터나 물을 반컵 정도 넣고 믹서기가 잘 갈릴 수 있도록 해주어야 합니다

물을 너무 많이 넣으면 싱겁기 때문에 최소한으로 갈릴만큼만 넣도록 합니다

- 완성 -

레몬슬라이스를 가니쉬로 사용하면 맛은 물론 모양이 좋은 편이기도 합니다

케일은 샐러드로 먹어도 좋지만 식감이 약간 질긴 편으로 손이 잘 가지 않게 됩니다

이렇게 한주먹씩 쥬스에 첨가해서 먹게 되면 간편하면서도 건강을 챙길 수 있습니다

< 케일 부작용 >

- 부작용 -

과다 섭취 시 위에 부담이 되기 때문에 위가 약한 분들은 조심해야 합니다

케일은 다른 채소과 비교하면 병충해에 상당히 약한 것도 특징에 속하게 됩니다

재배 중에 약품이 많이 들어갈 수 있으니 구입 후 깨끗하게 씻는 것이 중요합니다

< 케일 효능 >

- 항암 -

케일의 섬유질, 비타민 E, 베타카로틴 등의 영양분은 체내에 이롭습니다

또한 발암물질을 해독하는 인돌화합물이 함유되어 있는 것도 장점으로 꼽힙니다

특히 암치료제로 유명한 인터페론 성분이 생성되도록 유도시킵니다

- 빈혈 -

적혈구가 부족하면 헤모글로빈 수치 저하로 빈혈이 발생하는 것이 특징에 속하게 됩니다

야채에는 엽록소 성분이 풍부하며 케일은 유독 양이 많은 것이 눈에 띄기도 합니다

엽록소는 헤모글로빈과 구조가 비슷하며 혈액 생성을 도와주는 기능이 장점에 속하게 됩니다

또한 철분 함유량이 많기 때문에 빈혈 예방과 치료에도 효과가 우수합니다

- 노화 -

활성산소는 노화의 주범이기 때문에 활성산소 제거는 노화 방지에 필수적입니다

케일은 멜라토닌 성분을 흡수하기 때문에 활성산소 제거에 효과가 뛰어난 편이기도 합니다

또한 케일에 있는 비타민 U 성분은 그 자체로 노화를 예방해주는 것이 장점으롷 꼽힙니다

- 간 -

간은 우리 몸에서 해독을 담당하는 기관이며 케일 또한 해독 작용을 하는 음식입니다

간의 기능과 유사하기 때문에 간 건강을 돕고 저하된 간의 기능을 활발하게 해줍니다

간 건강은 물론 간 기능 개선으로 케일은 숙취 해소에도 효과를 발휘합니다

지금까지 케일 해독주스에 대해서 자세하게 알아본 시간이었습니다

섭취 방법도 간단하고 향도 좋은 케일로 건강한 일상되셨으면 합니다 :)